Profesor Jerzy Niewiadomski urodził się we Lwowie 9 maja 1923 r. Studia wyższe podjął w roku 1944 na Politechnice Lwowskiej, a ukończył w roku 1949 na Politechnice Śląskiej na Wydziale Inżynieryjno-Budowlanym.

Pracę na Politechnice Śląskiej rozpoczął - jako student - w roku 1947 w Katedrze Statyki Budowli. Po ukończeniu aspirantury w roku 1954 został mianowany adiunktem. Stopień naukowy doktora nauk technicznych uzyskał w roku 1959, a doktora habilitowanego w roku 1965 i w tym samym roku został mianowany na stanowisko docenta. Tytuł naukowy profesora nadała Mu Rada Państwa w roku 1983.

Prowadził wykłady i ćwiczenia z mechaniki budowli i teorii sprężystości, a od roku 1959 wykłady i seminaria z konstrukcji metalowych.

Działalność naukowa prof. Jerzego Niewiadomskiego dotyczyła początkowo zagadnień statyki układów powłokowych, a od roku 1969 - statyki, stateczności i kształtowania konstrukcji stalowych, takich jak maszty radiowe i telewizyjne, chłodnie kominowe, przekrycia siatkowe oraz hale przemysłowe na terenach górniczych. z tego też zakresu opublikował około 50 prac, w tym trzy o charakterze monograficznym.

Kierował i czynnie uczestniczył w wieloletnich pracach naukowo-badawczych, prowadzonych dla potrzeb instytucji i przedsiębiorstw budowlanych, m. in. Instytutu Techniki Budowlanej w Warszawie, Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Budowy Elektrowni w Warszawie, Przedsiębiorstwa Budowy Chłodni „Chłodnie Kominowe” w Gliwicach. Dzięki współpracy z jednostkami budownictwa i przemysłu zrealizował około 150 opracowań naukowo-technicznych i ekspertyz.

Prof. Jerzy Niewiadomski był promotorem 8 prac doktorskich, których tematyka związana była z tematyką wieloletnich prac naukowo-badawczych.

Pracę na Uczelni łączył prof. Jerzy Niewiadomski z działalnością zawodową. w latach 1949 i 1950 pra-cował w Centralnym Biurze Studiów i Projektów Budownictwa Przemysłowego w Gliwicach jako kierownik pracowni weryfikacyjnej oraz główny konstruktor, a w latach 1972 i 1973 w Przedsiębiorstwie Budowy Chłodni „Chłodnie Kominowe” w Gliwicach, był też konsultantem naukowym w Biurze Projektów Konstrukcji Metalowych „Mostostal” w Zabrzu.

Profesor Jerzy Niewiadomski pełnił funkcje prodziekana ds. nauki Wydziału Budownictwa Przemysłowego i Ogólnego (1966-1969), dziekana Wydziału Budownictwa (1984-1987), zastępcy kierownika Katedry Konstrukcji Budowlanych (1969-1971) oraz kierownika Zakładu Konstrukcji Metalowych w Instytucie Konstrukcji Budowlanych (1971-1993).

Brał czynny udział w organizacji wielu konferencji naukowych, w tym Sesji Naukowych Wydziału w latach 1960 i 1969, Międzynarodowej Konferencji Naukowo-Technicznej „Konstrukcje Metalowe” w roku 1979 oraz Konferencji Naukowych Komitetu Inżynierii Lądowej i Wodnej PAN i KN PZITB w Krynicy w latach 1977 i 1987.

Członek wielu organizacji i instytucji naukowych i technicznych: Komitetu Inżynierii Lądowej i Wodnej PAN, Sekcji Konstrukcji Metalowych, Komitetu Nauki PZITB.

Wieloletni recenzent Archiwum Inżynierii Lądowej, a w latach 1988-1990 członek Komitetu Redakcyjnego tego kwartalnika.

Prof. Jerzy Niewiadomski, wielokrotnie wyróżniany i nagradzany, został odznaczony m. in. Krzyżem Komandorskim Orderu Odrodzenia Polski, Złotym Krzyżem Zasługi, Medalem Komisji Edukacji Narodowej, Złotą Odznaką Zasłużonemu w Rozwoju Województwa Katowickiego, Odznaką Honorową Zasłużonemu dla Politechniki Śląskiej.